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Hostelería
HOTA0006 - Gestión y Seguimiento de los Nuevos Procedimientos de Limpieza
Código AAFF: HOTA0006.X.X.T
🖥️Modalidad:Teleformación⏱️Duración:75 horas
- MÓDULO 1. DETERMINACIÓN DEL MÉTODO Y TÉCNICAS DE LIMPIEZA
- Establecimiento del plan de trabajo de limpieza.
- Organización del trabajo.
- Determinación del método y técnica de limpieza.
- Establecimiento de frecuencias.
- Realización del cálculo de tiempos.
- Distribución de tareas.
- Organización de recursos materiales.
- Implementación.
- Evaluación del trabajo.
- Distribución de los profesionales en un equipo de limpieza.
- Aplicación de pautas y criterios de actuación.
- Gestión de recursos humanos.
- Adquisición y gestión de suministros
- Evaluación de proveedores.
- Control de inventario.
- Almacenamiento seguro.
- Desarrollo de protocolos específicos.
- Protocolos para áreas sensibles.
- Procedimientos para superficies específicas.
- Gestión de residuos.
- Clasificación de residuos.
- Eliminación segura.
- Cumplimiento normativo: asegurar que la gestión de residuos cumple con las regulaciones locales y nacionales.
- Auditorias y evaluación de la gestión de residuos.
- Gestión de Riesgos en la limpieza.
- Evaluación de riesgos.
- Equipos de Protección Personal (EPP)
- Optimización de Procesos y Eficiencia.
- Automatización de Procesos.
- MÓDULO 2. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL PLAN DE LIMPIEZA. NORMATIVA.
- Seguimiento y control de los profesionales en un plan de limpieza.
- Aplicación de pautas de actuación.
- Gestión de contingencias.
- Gestión de incidencias: partes y comunicación.
- Gestión del control de asistencia.
- Sustitución del trabajador.
- Conocimiento de la normativa relativa: ISO 22483.
- Conocimiento de los antecedentes: UNE 182001.
- Conocimiento de las novedades de la norma ISO 22483.
- Aplicación de los procedimientos.
- Implantación.
- Medición y Evaluación de resultados.
- Indicadores de Rendimiento Clave (KPI).
- Análisis de datos.
- Evaluación de la Satisfacción del Cliente.
- Encuestas de Satisfacción.
- Retroalimentación en línea.
- Actualización de procedimientos.
- Revisión periódica: establecimiento de un calendario para la revisión y actualización regular de los procedimientos de limpieza.
- Adopción de mejores prácticas: identificación y adopción de mejores prácticas de la industria.
- Formación y Desarrollo del Personal.
- Planes de formación.
- Seguimiento de la formación.
- Auditorias y certificaciones.
- Auditorías internas.
- Certificaciones externas.
- Gestión de Recursos y Suministros.
- Gestión de inventarios.
- Selección de proveedores.
- MÓDULO 3. APROXIMACIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Y CONCEPTO CIRCULAR.
- Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible.
- El camino hacia la sostenibilidad turística
- Principios e hitos del turismo sostenible
- Principios del turismo sostenible
- Hitos del turismo sostenible
- Identificación de las características de la economía circular
- Principios y características
- Tecnologías aplicadas a la economía circular
- Determinación del concepto y características de turismo circular
- Turismo circular y el reto del cambio climático
- Tecnologías aplicadas al turismo circular